開発カリキュラムについて

カリキュラム名

牛肉食べてもウシにならないのはナゼ？

しょうかぁ！食べ物は消化されるんだ！　～コラーゲンの性質と消化実験～

対象学年

小学校6年生

関連教科・単元

6年下巻　からだのつくりとはたらき

時間数

1時間～2時間

ねらいと内容の要約

牛肉を食べてもウシにならないのはなぜだろう？牛肉に含まれる成分の１つ、コラーゲンに注目して考えます。まず、コラーゲンがからだの中でどのような働きをしているかを実験で調べます。コラーゲンは人のからだには欠かせない成分ですが、牛のコラーゲンがそのまま人の体に取り込まれるのではありません。消化液を加えると、分解されることを実験で確かめ、食べたコラーゲンは消化吸収され、人のコラーゲンが新たにつくられていることを学びます。

実験または観察の手順や内容

・ゼラチンの変化の観察

　　温めると、液体

　　冷やすと、固まる

・温めたゼラチンに消化液を加える

　　冷やしてもゲルにならない事を観察する

関連部署

バイオマトリックス研究所